Curso de especialización en olivicultura

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El Servicio de Transferencia de Tecnología de la Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtc i Desenvolupament Rural organiza en un curso de especialización en olivicultura que tendrá lugar en Segorbe y Altura entre el 28 de enero y el 9 de febrero de 2019 en horario de 17 a 20 horas.

La actividad, totalmente gratuita, tiene una duración de 40 horas de formación en las que se tratarán los siguientes aspectos:

• Cultivo del olivo (15 horas)
• Aceite y transformados artesanos (10 horas)
• •Poda y mecanización (5 horas)
• •Marketing, comercialización y ayudas (10 horas)

El curso se desarrollará en los siguientes emplazamientos:

• Edificio Glorieta - C/Fray Bonifacio Ferrer,3 (Segorbe) (28 enero- 2 febrero) 
• Ayuntamiento de Altura (del 4 al 9 febrero)

La asistencia al curso de especialización en olivicultura es libre previa inscripción. Si estás interesado puedes inscribirte enviando un email a enverde@segorbenostrum.com o llamando por teléfono a la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe 964713335.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SEGORBE NOSTRUM
Nos encontrarás en:
Avenida España, 119 de Segorbe (Castellón)
Teléfonos 964 713 335 y 964 710 153
http://www.segorbenostrum.com
http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com
http://cooperativasegorbe.blogspot.com

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Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

Balance de la II Muestra Gastronómica del Alto Palancia

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Os dejamos algunas de las imágenes correspondientes a la segunda edición de la Muestra Gastronómica del Alto Palancia, celebrada el pasado 26 de noviembre en el Hotel Martín El Humano de Segorbe.

La Muestra Gastronómica del Alto Palancia es un evento de carácter completamente profesional, y está organizada por la Federación Empresarial Comarcal del Alto Palancia (FECAP), en colaboración con la Agrupación de Artesanos del Alto Palancia (ARPA). En la presente edición contó para su inauguración con el crítico gastronómico Pedro José García Mocholí, premiado recientemente por su trayectoria profesional por la Academia Valenciana de Gastronomía, y que destacó la gran calidad y el reconocido prestigio de los aceites de oliva virgen extra de la comarca del Alto Palancia, de sus quesos y sus mermeladas artesanas. Junto al crítico gastronómico estuvieron abriendo el acto el Alcalde de Segorbe, Rafael Magdalena y el Presidente de FECAP, Federico Lozano.

A pesar de los esfuerzos realizados por la organización y los productores, la afluencia de público no estuvo a la altura de las expectativas, probablemente por la proximidad de esta muestra a otras citas recientes cómo la Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor o Gastrónoma.

¡La próxima edición más y mejor! ¡Salud y AOVE!

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XI Feria del AOVE de la Sierra Espadán y Calderona

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La Asociación para la promoción y defensa del aceite Serrana Espadán nos acerca un año más los mejores aceites de oliva virgen extra del Alto Palancia. En esta ocasión la cita tendrá lugar los días 13 y 14 de octubre en la localidad castellonense de Soneja.

El programa está dirigido a todos los públicos, tanto a las familias que pueden disfrutar de las catas de aceites, cómo al público infantil que podrá participar de los talleres y por supuesto, a los profesionales para los que se impartirán charlas del máximo nivel en olivicultura y nutrición.

Además, la XI Feria del AOVE de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona se enmarca en la III Feria Alternativa y del Entorno que también tiene lugar en Soneja.

Un buen plan para disfrutar de la gastronomía y la cultura del aceite del Alto Palancia, en un entorno privilegiado.

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Feria agroalimentaria y del aceite en Segorbe

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El próximo sábado 15 de octubre de 2016, en el parque de la glorieta de Segorbe, se celebra la primera feria agroalimentaria y del aceite.

Una cita de carácter comarcal, con el objetivo de dar a conocer los mejores productos agroalimentarios del Alto Palancia. Además, se podrá disfrutar de una exposición con las principales novedades en maquinaria agrícola y de animación infantil para los más pequeños.

Previamente, el día 13 de octubre a las 19 h. en la sala de los Alcaldes del Ayuntamiento de Segorbe se celebrará una charla sobre "Cultivos de frutales y hortalizas alternativos en el Alto Palancia" a cargo de D.Carlos Baixauli, técnico del Centro de Experiencias de Cajamar de Paiporta.

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IX Feria del aceite Sierras Espadán y Calderona

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Llega la novena edición de la Feria del aceite de las Sierras Espadán y Calderona, que como ya viene siendo habitual organiza cada verano en una población distinta la Asociación para la promoción de la Serrana Espadán y que este año tendrá lugar en Altura los días 23 y 24 de julio.

El sábado 23 de julio, a las 11 horas las autoridades procederán a inaugurar la feria. Tras este acto las actividades se trasladarán a la Cartuja de Vall de Crist, donde el Ingeniero Técnico Agrícola, Luis Velázquez Cortés ofrecerá una charla sobre la "Selección clonal de la variedad Serrana de Espadán". 

Por la tarde, Francisco Lorenzo Tapia, médico y experto en nutrición, llevará a cabo una conferencia sobre el aprovechamiento de los recursos oleícolas.

Cómo no podía ser de otra manera, todos los actos estarán acompañados de degustaciones del aceite de oliva virgen extra de la variedad serrana espadán y de algunos curiosos productos elaborados con este sensacional aceite.

Puedes descargar en el siguiente enlace el programa de actos completo.

 

 

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XIX Jornadas gastronómicas del Alto Palancia

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La Agrupación de Empresarios Turisticos del Alto Palancia y el Patronato de Turismo de Castellón acaban de presentar todo un clásico del mes de febrero en estas tierras: las XIX Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia, que van a tener lugar durante cinco fines de semana consecutivos, entre el 6 de febrero y el 6 de marzo.

Los restaurantes participantes, han preparado un menú especial para la ocasión, con platos elaborados con los principales productos de la gastronomía local y donde no podrá faltar el mejor aceite de oliva virgen extra de la variedad autóctona Serrana Espadán.

Puedes descargar el folleto con toda la información: menús, horarios, teléfonos para reservar, etc.

Además, el folleto ofrece un listado con algunos de los posibles alojamientos que ofrece el Alto Palancia y en esta edición, como novedad, por cada menú que consumas tendrás una opción para participar en el sorteo de un fin de semana en un alojamiento rural.

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Jornadas de la olla segorbina 2016 - Segorbe

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Entre el 9 y el 31 de enero va a tener lugar en Segorbe la cuarta edición de las "Jornadas de la Olla Segorbina".

Los 9 restaurantes participantes, han preparado un menú especial para la ocasión, cuyo protagonista será el plato de cuchara estrella de la gastronomía local, la olla segorbina. El precio único establecido es de 20 euros por persona.

Además, esta propuesta gastronómica se puede complementar con la visita guiada "Segorbe al completo"

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Jornadas gastronómicas del Alto Palancia 2015

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Cuando acaban de finalizar en Segorbe las Jornadas de la Olla Segorbina, la Agrupación de Empresarios Turisticos del Alto Palancia y el Patronato de Turismo de Castellón vuelven a la carga con todo un clásico del mes de febrero en estas tierras: las XVIII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia, que van a tener lugar durante cinco fines de semana consecutivos, entre el 31 de enero y el 1 de marzo.

Los restaurantes participantes, han preparado un menú especial para la ocasión, con platos elaborados con los principales productos de la gastronomía local y donde no podrá faltar el mejor aceite de oliva virgen extra de la variedad autóctona Serrana Espadán.

En el siguiente enlace puedes descargar el folleto con toda la información: menús, horarios, teléfonos para reservar, etc.

Además, el folleto ofrece un listado con algunos de los posibles alojamientos que ofrece el Alto Palancia y en esta edición, como novedad, por cada menú que consumas tendrás una opción para participar en el sorteo de un fin de semana en un alojamiento rural y un pack multiaventura.

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Blogtrip #AceiteCastellón - #AltoPalancia

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El Alto Palancia y su extraordinario aceite se promocionan en el Blogtrip #AceiteCastellón – #AltoPalancia del 28 al 30 noviembre 2014

Impulsado por el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón y con el hilo conductor del aceite, seis importantes bloggers españoles efectuarán un viaje de familiarización a la comarca castellonense del Alto Palancia, productora de un extraordinario aceite basado fundamentalmente en la variedad autóctona “Serrana de Espadán”.

En este viaje de familiarización los bloggers visitarán restaurantes de diferentes municipios de la comarca en los que se prepararán menús que recogerán todos los aspectos gastronómicos de este producto tan rico de esta tierra y de otros que también forman parte de la riqueza gastronómica del Alto Palancia: embutidos, carnes, quesos, vinos, agua, …

Además de las comidas en restaurantes de Segorbe, Castellnovo, Viver y Altura, los bloggers realizarán cata de aceite, visita a una almazara, recogida de aceituna en el campo y visitarán recursos turísticos de Segorbe, Viver, Altura, Navajas y Jérica.

La apretada agenda de este blogtrip permitirá a estos “influenciadores y creadores de opinión” conocer de primera mano la riqueza gastronómica de esta comarca de la provincia de Castellón, y de su aceite en particular, así como los numerosos recursos turísticos (patrimoniales, naturales, históricos, artísticos, …) que posee, para de esta forma poder trasladar sus experiencias a un numeroso público potencial visitante de la zona.

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Primer maratón fotográfico de Segorbe

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Este domingo 3 de marzo, la Agrupación Fotográfica de Segorbe organiza en Segorbe el primer Concurso-Maratón Fotográfico de Segorbe.

Se trata de un "fotomaratón" abierto, en el que puede participar todo aquél que así lo desee y que recorrerá las calles y plazas del casco antiguo de Segorbe.

La cita dará comienzo a las 10:00h y finalizará a las 13:00h del mismo día.

El punto de encuentro donde la organización facilitará a todos los participantes su acreditación y un callejero con las calles incluidas en el casco antiguo será en la Plaza del Alto Palancia (detrás del Ayuntamiento).

En esa misma Plaza del Alto Palancia, habrá instalado un punto de atención e información a todos los participantes, que estará abierto desde las 09:00h hasta las 14:00.

Colabora en el evento la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe y Aceite Segorbe Nostrum. Puedes descargar las bases completas de la convocatoria en el siguiente enlace:

 

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XVI Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia 2013

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Cuando ya están a punto de finalizar las primeras Jornadas de la Olla Segorbina, la Agrupación de Empresarios Turisticos del Alto Palancia y el Patronato de Turismo de Castellón nos presentan todo un clásico del mes de febrero en estas tierras: las XVI Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia, que van a tener lugar durante cinco fines de semana consecutivos, entre el 2 de febrero y el 3 de marzo.

Los 26 restaurantes participantes, han preparado un menú especial para la ocasión, con platos elaborados con los principales productos de la gastronomía local y donde no podrá faltar el mejor aceite de oliva virgen extra de la variedad autóctona Serrana Espadán.

En el siguiente enlace puedes descargar el folleto con toda la información: menús, horarios, teléfonos para reservar, etc.

Además, el folleto ofrece un listado con algunos de los posibles alojamientos que ofrece el Alto Palancia y se completa con algunas de las bodegas de vino que podemos encontrar en la comarca. Unas bodegas que cada vez están siendo mejor consideradas y cuyos vinos puedes encontrar en el espacio de alimentación de la Cooperativa San Isidro de Segorbe.

Más información en:
http://www.segorbenostrum.com
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La oliva Serrana Espadán

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El aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum es un aceite monovarietal que proviene de la oliva Serrana Espadán, una variedad autóctona cuyo cultivo se encuentra disperso por casi todos los municipios que componen la comarca del Alto Palancia (Castellón) y que se concentra especialmente en la zona de Altura y Segorbe.

El olivo de Serrana Espadán presenta un alto vigor, es de porte erguido y tiene una baja productividad. Su fruto, la oliva Serrana Espadán, es de tamaño medio y ofrece unos aceites de excelente calidad. 

De la oliva Serrana Espadán se pueden obtener rendimientos entre el 21% y el 25%, si bien, para la elaboración del aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum, se trabaja totalmente en frío, extrayendo lo mejor de la oliva, por lo que se obtienen únicamente un rendimiento de entre el 9% y el 10%.

El olivar tradicional de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona, descansa sobre un suelo y un clima de características especiales, que unidas a un sistema productivo de secano y a los atributos de la oliva Serrana Espadán, dan como resultado un fruto de excelente calidad. Es por eso, que la variedad de oliva autóctona Serrana Espadán proporciona a nuestro aceite un sabor único en el mundo.

Es de suma importancia para la conservación de los Parques Naturales de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona, la continuidad de la olivicultura en la zona del Alto Palancia. Desde Segorbe Nostrum trabajamos día a día con ese objetivo.

Fuente: www.aceiteespadan.es

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La Cooperativa agrícola de Segorbe se adhiere al Decálogo de Objetivos de Palancia CV

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La Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe, acordó, en la reunión mantenida por su consejo rector el pasado 25 de noviembre, adherirse al Decálogo de Objetivos Operativos 2010-2011 que la asociación de empresarios del Alto Palancia en colaboración con el IMPIVA presentó recientemente en Segorbe.

El decálogo se compone de un conjunto de medidas, dirigidas a reforzar, en el corto plazo, el compromiso de las entidades públicas, privadas y de los colectivos sociales, con la identidad del Alto Palancia como territorio y con el fortalecimiento de los recursos del patrimonio gastronómico, social y cultural.

La cooperativa de Segorbe, mediante la adhesión a este decálogo, manifiesta su compromiso a continuar trabajando  y a continuar desarrollando iniciativas cuya finalidad sea prestigiar los productos agrícolas y subrayar la relevancia de la labor del agricultor en Segorbe y comarca.

Más información http://www.palanciacv.org