Segorbe Nostrum les desea felices fiestas navideñas

Aceite Segorbe Nostrum les felicita las fiestas navideñas y les desea un próspero año nuevo.

Nos despedimos del año 2010, con un balance muy positivo: Medalla de plata en Los Angeles, Medalla de oro en Jerusalen, Medalla de oro del Aula Internacional de catadores, inclusión en la guía Flos Olei donde sólo aparecen los mejores aceites del mundo, y por encima de todo, de este año, nos llevamos el reconocimiento y la confianza de los consumidores.

En Segorbe Nostrum, seguiremos trabajando, seguiremos tratando con mimo nuestra aceituna serrana espadán, para poder llevarle, en el año nuevo, desde los parques naturales de la Sierra Espadán y Calderona hasta su mesa, todo el sabor del aceite del mediterráneo.

Gracias y felices fiestas.
El equipo de Segorbe Nostrum

Segorbe Nostrum en el sector agroalimentario de Globbarea

Vídeo promocional del aceite Segorbe Nostrum en la plataforma del sector agroalimentario de Globbarea. Ya se puede visitar el stand virtual del aceite Segorbe Nostrum especial ensaladas en www.globbarea.com

El aceite de Segorbe consigue la acidez más baja de su historia

En la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe, ya está a la venta el aceite de oliva virgen extra de la nueva campaña, que este año presenta una acidez de 0'1º, marca que bien pudiera ser la más baja de su historia.

Envasado bajo la marca Ducado de Segorbe, en formatos de 5 litros, 2 litros y 1 litro, este aceite, compuesto por más de un 80% de la variedad de oliva Serrana Espadán, presenta un intenso sabor afrutado, es muy suave en el paladar y combina con todo tipo de platos crudos o cocinados.

Por otra parte, cabe mencionar que el aceite que produce la cooperativa de Segorbe, ha obtenido 89 puntos - una de las puntuaciones más altas - en la cata realizada por el jurado del Anuario de la Comunidad Valenciana, que dirige el crítico gastronómico Antonio Vergara. Además, recordar que recientemente, el aceite Segorbe Nostrum ha sido incluido en la guía Flos Olei, publicación que recoge los mejores aceites del mundo, siendo el único aceite valenciano que lo ha logrado.




La recogida del caqui de Segorbe en Canal Nou

El pasado domingo, la televisión autonómica Canal Nou emitía dentro de su programa "De temporada" un reportaje de unos seis minutos, sobre la recogida del caqui en Segorbe.

De la mano de Chonín, José Molés, Pepe Morelló y Eloy conoceremos el proceso de recogida, las características de las distintas variedades de caqui, la evolución de este cultivo y su actual proceso de transformación en favor del olivar.  

Se puede ver desde la web de Canal Nou pinchando aquí.

Segorbe Nostrum único aceite valenciano incluido en la guía Flos Olei

El aceite de Oliva Virgen Extra Segorbe Nostrum producido en la Cooperativa San Isidro de Segorbe, ha sido el único aceite de la Comunidad Valenciana incluido en la más prestigiosa guía a nivel internacional, FLOS OLEI. Ésta guía da información detallada de los mejores aceites del mundo y está dirigida por el crítico gastronómico con mayor reconocimiento en el sector de los aceites, D. Marco Oreggia. Según el presidente D. José Molés, “el secreto de nuestro aceite es nuestro activo humano, motor y espíritu de nuestra empresa, formado por los agricultores, los empleados, los consejeros y los propios consumidores. Una estrecha relación entre todos y una formación continua  de nuestro equipo nos ayuda a mejorar el producto día a día y poder satisfacer los paladares más exigentes”.

Segorbe Nostrum 2011 es un producto innovador, ha sido el pionero en la Comunidad Valenciana en cuanto a la selección de aceitunas frescas autóctonas de la Sierra Espadán y en cuanto a la extracción del aceite en frio, del cual se obtiene tan sólo un 9,5 % de rendimiento. “En la presente campaña se han introducido ligeras mejoras en su proceso, las cuales ya han dado sus resultados al ser incluido por primera vez en esta guía un aceite valenciano”. Buen comienzo de campaña para este aceite de Segorbe, después de cerrar la anterior con dos medallas de oro y una de plata en el ámbito internacional.
El aroma de Segorbe Nostrum nos recuerda a la hierba recién cortada, al bosque mediterráneo y limón, en boca presenta notas de romero, nueces y alcachofas y por vía retronasal presenta un intenso aroma a tomate.
El aceite está certificado por la Denominación de Origen Aceites de la Comunitat Valenciana y tiene una acidez de tan solo 0,1º.