III Ruta de la tapa en Segorbe

Por tercer año, Segorbe Nostrum vuelve a colaborar con la Ruta de la Tapa que tendrá lugar en Segorbe entre los días 1 de mayo y 9 de junio y en la que participarán 23 establecimientos de la capital del Alto Palancia.

Una ruta de tapas, en la que por 2,5 euros, se podrá degustar un sin fin de platos elaborados con los productos característicos de la zona y que contarán con el toque único que aporta el aceite de serrana espadán.

Además, en cada establecimiento se entregará o cuñará una tarjeta denominada "tapaporte" que ofrece a su poseedor la posibilidad de participar en distintos sorteos y conseguir premios. 

Descarga aquí el folleto con todos los datos de interés: establecimientos participantes, tapas que ofrecen, horarios, especialidades, etc.



ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SEGORBE NOSTRUM
Nos encontrarás en:
Avenida España, 119 de Segorbe (Castellón)
Teléfonos 964 713 335 y 964 710 153
http://www.segorbenostrum.com
http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com
http://cooperativasegorbe.blogspot.com

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Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

Aceite Segorbe Nostrum con la Dieta Mediterránea (Segunda parte)

Mucho se ha escrito y se sigue escribiendo sobre la Dieta Mediterránea, pero ¿qué es? ¿en qué consiste? ¿Cúal es su origen? ¿es un patrón nutricional?

La Fundación Dieta Mediterránea nos lo explica detalladamente:

"La antigua palabra griega "diaita", de la que deriva "dieta", significa estilo de vida equilibrada, y esto es exactamente lo que es la Dieta Mediterránea, mucho más que una pauta nutricional. La Dieta Mediterránea es un estilo de vida, no solo un patrón alimentario que combina ingredientes de la agricultura local, las recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, las comidas compartidas, celebraciones y tradiciones, que unido a la práctica de ejercicio físico moderado pero diario favorecido por un clima benigno completan ese estilo de vida que la ciencia moderna nos invita a adoptar en beneficio de nuestra salud, haciendo de ella un excelente modelo de vida saludable.

La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural, que a partir de la simplicidad y la variedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos, locales y de temporada en la medida de lo posible".

Pero además, es importante resaltar, que en el Mediterráneo "los alimentos no son meramente nutrientes" sino que "convocan", es decir, a los ingredientes básicos de la Dieta Mediterránea (trigo, vid, olivo, legumbres, verduras, frutas, pescado, quesos y frutos secos) hay que añadir un componente fundamental "la sociabilidad", el placer de comer y beber en buena compañia.

En resumen, la Dieta Mediterránea se caracteriza por "la abundancia de alimentos vegetales [...], el empleo de aceite de oliva como fuente principal de grasa, el consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, lácteos y huevos, el consumo de pequeñas cantidades de carnes rojas y aportes diarios de vino consumido generalmente durante las comidas". 

Por lo tanto, tenemos una maravillosa herencia cultural que además nos aporta, la adecuada cantidad de macronutrientes, carbohidratos, fibra, antioxidantes, un bajo contenido en ácidos grasos saturados y alto en momoinsaturados,... estamos obligado a preservarla.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SEGORBE NOSTRUM
Nos encontrarás en:
Avenida España, 119 de Segorbe (Castellón)
Teléfonos 964 713 335 y 964 710 153
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Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

Aceite Segorbe Nostrum con la Dieta Mediterránea (Primera parte)

Un ambicioso estudio realizado por un grupo de científicos españoles denominado PREDIMED, ha conseguido demostrar científicamente que la dieta mediterránea, y dentro de ella, el consumo de aceite de oliva virgen extra, es beneficiosa para la salud.

El estudio demuestra científicamente que la dieta mediterránea es capaz de prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares en individuos sanos pero con algún factor de riesgo asociado.

No obstante, y muy a nuestro pesar, se observa que en la actualidad se está perdiendo el grado de adhesión a la dieta mediterránea, y que el consumo de frutos secos, aceite de oliva y verduras es insuficiente y que sin embargo, se consume en exceso bollería industrial, hamburguesas, salsas elaboradas con mantequilla y grasas animales.

Será por nuestro enclave próximo a las orillas del Mar Mediterráneo, o será porque nos encontramos entre dos Parques Naturales, pero en Segorbe Nostrum nos sentimos obligados a aportar nuestro granito de arena y contribuir al fomento de hábitos de alimentación saludables acordes con nuestra apreciada dieta mediterránea. 

Si os interesa el tema, por favor, permaneced atentos al hashtag #DietaMediterránea
Nos ponemos manos a la obra... :-)

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SEGORBE NOSTRUM
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Avenida España, 119 de Segorbe (Castellón)
Teléfonos 964 713 335 y 964 710 153
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Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo