Aceite Segorbe Nostrum en la Cata de AOVE's de Alta Gama de la Escuela Valenciana de Cata

El próximo sábado 2 de febrero, en Mas de Canicattí (Vilamarxant), la Escuela Valenciana de Cata organiza una Cata de Alta Gama de Aceites de Oliva Virgen Extra.

Para la ocasión, la Escuela Valenciana de Cata ha seleccionado tres aceites diferentes y sorprendentes, todos ellos elaborados con sumo cuidado en producciones limitadas y en zonas cercanas, respetando las premisas del manifiesto "kilometro 0".

Entre los aceites seleccionados para la Cata de Alta Gama, se encuentra el Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar de la nueva cosecha. Un aceite monovarietal elaborado con la variedad autóctona Serrana Espadán, procedente de los Parques Naturales de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona.

La Cata de Alta Gama tiene como objetivo disfrutar y aprender unas nociones básicas sobre uno de los productos más deliciosos y saludables de nuestra gastronomía: el aceite de oliva virgen extra.

Se trata de una actividad donde se trabajarán los sentidos. Tras acercarse al protocolo de cata, se identificarán los descriptores en nariz y las sensaciones en boca, así como las sensaciones retronasales si las hubiera. A continuación, se realizará una prueba de ordenación así como un experimento que permitirá comprender fácilmente algunos conceptos teóricos.

Además de la cata, la jornada comprende un vino amenizado con piano en directo y una comida maridaje con armonía de los aceites trabajados.

Más información en:
Teléfonos 964 713 335 y 964 710 153
http://www.segorbenostrum.com
http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com
http://cooperativasegorbe.blogspot.com

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 Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

El aceite Segorbe Nostrum elegido mejor monovarietal del Anuario Vergara

El aceite de oliva Segorbe Nostrum, en su versión Intenso Sin Filtrar ha obtenido la mayor puntuación recibida por un aceite monovarietal, en la cata realizada por el jurado del Anuario de la Comunidad Valenciana, que dirige el crítico gastronómico Antonio Vergara.

Entre la selección de los aceites valencianos, realizada por el catador y técnico en olivicultura y elaiotecnia Miguel Abad Ventura, se encontraban los aceites más representativos y las marcas que cuentan con mayor prestigio dentro de la geografía valenciana. 

El aceite que produce la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe - el monovarietal de Serrana Espadán Segorbe Nostrum - obtuvo 95 puntos, una de las puntuaciones más altas, quedando a tan sólo 3 puntos del aceite mejor valorado por el jurado (el coupage Masia El Altet Premium) y siendo el aceite monovarietal mejor valorado.

Por una parte, estos 95 puntos suponen la mayor puntuación recibida por los aceites monovarietales de Serrana Espadán valorados por el jurado, y por otra parte, estos 95 puntos superan con creces los 89 puntos que Segorbe Nostrum obtuvo en la edición de 2011, lo que demuestra la más que positiva evolución de la marca segorbina.  

Más información en:
http://www.segorbenostrum.com
http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com
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XV Maratón de Espadán

El próximo domingo 24 de febrero tendrá lugar con salida en Segorbe la XV Maratón de Espadán en la que colabora la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe y Aceite Segorbe Nostrum.



Desde la organización se insiste en la importancia de respetar el Parque Natural de la Sierra Espadán. "No dejar ninguna huella de nuestro paso el domingo a las 18h ha sido un objetivo de la organización desde siempre. Pero además es preciso respetar la microrreserva de flora que se encuentra al lado del pico. Para ello la organización cierra con estacas y cinta todo el recorrido por esta zona y os pide que no salgáis bajo ningún concepto de la zona balizada. Además también os solicitamos que no dejéis que vuestros acompañantes accedan a esta zona ya que no podrán llegar al Pico. Con estas medidas contribuimos a mantener la flora, que de modo único en el mundo, aparece en este pequeño espacio que no llega a dos campos de futbol y además demostramos que como corredores amamos y respetamos aquellos espacios por los que corremos".


Descarga aquí toda la información sobre el recorrido de la prueba: altimetría, desniveles acumulados, porcentajes de cada tipo de suelo, localización de los puestos de avituallamiento, etc.



Más información en www.maratonespadan.com

XVI Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia 2013

Cuando ya están a punto de finalizar las primeras Jornadas de la Olla Segorbina, la Agrupación de Empresarios Turisticos del Alto Palancia y el Patronato de Turismo de Castellón nos presentan todo un clásico del mes de febrero en estas tierras: las XVI Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia, que van a tener lugar durante cinco fines de semana consecutivos, entre el 2 de febrero y el 3 de marzo.

Los 26 restaurantes participantes, han preparado un menú especial para la ocasión, con platos elaborados con los principales productos de la gastronomía local y donde no podrá faltar el mejor aceite de oliva virgen extra de la variedad autóctona Serrana Espadán.

En el siguiente enlace puedes descargar el folleto con toda la información: menús, horarios, teléfonos para reservar, etc.



Además, el folleto ofrece un listado con algunos de los posibles alojamientos que ofrece el Alto Palancia y se completa con algunas de las bodegas de vino que podemos encontrar en la comarca. Unas bodegas que cada vez están siendo mejor consideradas y cuyos vinos puedes encontrar en el espacio de alimentación de la Cooperativa San Isidro de Segorbe.

Más información en:
http://www.segorbenostrum.com
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Aceite Segorbe Nostrum de la nueva cosecha

En los parques naturales de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona, a orillas del Mar Mediterráneo crecen olivos centenarios de los que se obtiene la aceituna autóctona Serrana Espadán. Pequeños campos de cultivo en zonas escarpadas, las especiales características del suelo de la Sierra Espádán y la Sierra Calderona, el clima mediterráneo y la variedad de la oliva Serrana Espadán, dan como resultado un aceite de excelente calidad que, Segorbe Nostrum extrae en frío y elabora de forma artesanal.


Puede que sean estas las razones por las que el aceite Segorbe Nostrum ha sido elegido por 2 veces consecutivas el mejor aceite de oliva virgen extra de la Comunidad Valenciana y el mejor aceite con Denominación de Origen Aceite de la Comunidad Valenciana.

El aceite Segorbe Nostrum de la nueva cosecha lo presentamos como un auténtico tesoro del Mediterráneo por diversas razones:
  1. Porque es un aceite de extracción en frío
  2. Por su excelente relación calidad-precio
  3. Por haber sido elegido el mejor aceite de la Comunidad Valenciana
  4. Por estar certificado por la Denominación de Origen Aceite de la Comunidad Valenciana
  5. Por llevar un vertedor incorporado que regula a la perfección el caudal de aceite
  6. Porque en el colgante aparecen los últimos premios recibidos
  7. Por aportar una precisa información nutritiva y cualitativa
  8. Porque cada botella está numerada y es única
  9. Por su botella de vidrio oscuro que preserva el aceite de la luz solar
  10. Por su elegante y tradicional diseño
  11. Porque es 100% aceite de Serrana Espadán y tiene una bajísima acidez
  12. Por su amplio maridaje.



Por si esto fuera poco, en nuestra tienda Online si compras cajas completas de aceite Segorbe Nostrum o de Aceite Ducado de Segorbe los gastos de envío son GRATIS a cualquier punto de la península.

Y por si esto no fuera suficiente, durante el mes de enero, Segorbe Nostrum te ofrece la posibilidad de obtener importantes descuentos en tus pedidos Online, solo por responder correctamente a la pregunta que planteamos en nuestra promoción "Cuesta de Enero".

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Ahora tienes un auténtico tesoro del Mediterráneo a tu alcance en nuestra tienda Online: el nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra Segorbe Nostrum.

Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo
Teléfonos 964 713 335 y 964 710 153
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Comienzan las I Jornadas de la Olla Segorbina

Entre el 12 y el 27 de enero van a tener lugar en Segorbe las primeras Jornadas de la Olla Segorbina.

Los 9 restaurantes participantes, han preparado un menú especial para la ocasión, cuyo protagonista será el plato de cuchara estrella de la gastronomía local. El precio único establecido es de 20 euros por persona.

En el siguiente enlace puedes descargar el folleto con toda la información: menús, horarios, teléfonos para reservar, etc.


Además, como complemento a estas Jornadas de la Olla Segorbina, se realizarán un ciclo de visitas guiadas en las que se podrá disfrutar de la visita "Segorbe al completo".

Más información en:
http://www.segorbenostrum.com
http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com
http://cooperativasegorbe.blogspot.com

Productos autorizados en agricultura ecológica

Descarga en el siguiente enlace los productos autorizados para el control fitosanitario en agricultura ecológica, según el Reglamento CEE nº2092/91 prorrogado por el art.16 del Reglamento CE nº834/2007.


Información extraída del Boletín de Avisos de enero núm.1/2013 que publica el Servicio de Sanidad Vegetal de la Conselleria de agricultura de la Generalitat Valenciana.

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