Balance de la II Muestra Gastronómica del Alto Palancia






Os dejamos algunas de las imágenes correspondientes a la segunda edición de la Muestra Gastronómica del Alto Palancia, celebrada el pasado 26 de noviembre en el Hotel Martín El Humano de Segorbe.

La Muestra Gastronómica del Alto Palancia es un evento de carácter completamente profesional, y está organizada por la Federación Empresarial Comarcal del Alto Palancia (FECAP), en colaboración con la Agrupación de Artesanos del Alto Palancia (ARPA). En la presente edición contó para su inauguración con el crítico gastronómico Pedro José García Mocholí, premiado recientemente por su trayectoria profesional por la Academia Valenciana de Gastronomía, y que destacó la gran calidad y el reconocido prestigio de los aceites de oliva virgen extra de la comarca del Alto Palancia, de sus quesos y sus mermeladas artesanas. Junto al crítico gastronómico estuvieron abriendo el acto el Alcalde de Segorbe, Rafael Magdalena y el Presidente de FECAP, Federico Lozano.

A pesar de los esfuerzos realizados por la organización y los productores, la afluencia de público no estuvo a la altura de las expectativas, probablemente por la proximidad de esta muestra a otras citas recientes cómo la Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor o Gastrónoma.

¡La próxima edición más y mejor! ¡Salud y AOVE!

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SEGORBE NOSTRUM
Nos encontrarás en:
Avenida España, 119 de Segorbe (Castellón)
Teléfonos 964 713 335 y 964 710 153
http://www.segorbenostrum.com
http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com
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Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

En navidad, unas gotas de felicidad







Las navidades ya se encuentran a la vuelta de la esquina. Si eres de esas personas que cuidan al máximo cada detalle, estamos seguros de que no olvidarás añadir a esos platos cocinados con tanto cariño y esmero, unas gotas de felicidad, esa felicidad que nos aporta siempre un buen aceite de oliva virgen extra.   

En www.segorbenostrum.com encontrarás un aceite de oliva virgen extra para cada ocasión, con la característica esencial de los aceites Segorbe Nostrum que los hacen únicos, y es que, los extra virgen de Segorbe Nostrum no se solapan, ni restan protagonismo a los ingredientes cocinados, simplemente le dan el toque de felicidad que todas las elaboraciones necesitan. Y es que los aceites de oliva virgen extra Segorbe Nostrum están elaborados con la variedad de aceituna autóctona Serrana Espadán. Esa es la diferencia.

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Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

Tocando las estrellas en la Feria de Turismo Gastronómico "Castelló Ruta de Sabor"




Nuestro más sincero agradecimiento a los cientos de personas, que durante el pasado fin de semana, con motivo de la Feria de turismo gastronómico "Castelló Ruta de Sabor", pasaron por el stand de la Cooperativa Agrícola de Segorbe, para conocer de primera mano el fruto del trabajo de nuestros socios.

Volvemos de la feria cubiertos de halagos hacia los aceites que allí presentamos. Es maravilloso observar las reacciones de los visitantes cuando prueban el AOVE EnVerde o el AOVE Segorbe Nostrum Ecológico y te transmiten sus sensaciones. Un verdadero placer del que os queremos hacer partícipes.

También es justo dar la enhorabuena a los responsables de Castelló Ruta de Sabor, por el gran trabajo de promoción realizado y a Martín Berasategui por su valioso respaldo.

Próxima parada Gastrónoma, en Valencia del 11 al 13 de noviembre.

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XII Muestra gastronómica de las setas en Segorbe



Hojeando el folleto que acabamos de recibir presentando la XII edición de la Muestra gastronómica de las setas, sólo podemos decir que los amantes de la gastronomía estamos de suerte. 

Del 3 al 25 de noviembre, seis de los mejores restaurantes de Segorbe se disponen a hacernos la vida mucho más agradable con sus cautivadores menús preparados para esta cita tan especial.

Y es que si de algo se puede presumir (y mucho) en Segorbe y el Alto Palancia es de contar con unos productos de proximidad de la máxima calidad y de unos profesionales de la cocina altamente cualificados. 

Producto, cocina, patrimonio y un entorno natural privilegiado convierten la muestra gastronómica de las setas en un evento anual, que desde Aceite Segorbe Nostrum, os recomendamos encarecidamente, porque verdaderamente merece la pena.

Os dejamos el enlace para que podáis consultar todas las propuestas. Seguro que os van a parecer irresistibles.



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XI Feria del AOVE de la Sierra Espadán y Calderona



La Asociación para la promoción y defensa del aceite Serrana Espadán nos acerca un año más los mejores aceites de oliva virgen extra del Alto Palancia. En esta ocasión la cita tendrá lugar los días 13 y 14 de octubre en la localidad castellonense de Soneja.

El programa está dirigido a todos los públicos, tanto a las familias que pueden disfrutar de las catas de aceites, cómo al público infantil que podrá participar de los talleres y por supuesto, a los profesionales para los que se impartirán charlas del máximo nivel en olivicultura y nutrición.

Además, la XI Feria del AOVE de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona se enmarca en la III Feria Alternativa y del Entorno que también tiene lugar en Soneja.

Un buen plan para disfrutar de la gastronomía y la cultura del aceite del Alto Palancia, en un entorno privilegiado.

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Razones para consumir Aceite de Oliva Virgen Extra





Presentamos un sencillo vídeo que resume en 2 puntos las razones por las que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es tan bueno para la salud.
  1. Porque el AOVE es rico en acidos grasos monoinsaturados, que ayudan a mantener un adecuado nivel de colesterol en sangre.
  2. Porque el AOVE contiene antioxidantes naturales con demostrados efectos cardioprotectores.
En Segorbe Nostrum siempre recomendamos el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), y ofrecemos una gama de AOVE's para cada ocasión: Delicate y EnVerde preferentemente para consumir en crudo y dar a nuestros platos el toque maestro, o bien, Ducado de Segorbe, la calidad en formato familiar para consumo diario.

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El aceite de oliva virgen extra en formato familiar se llama Ducado de Segorbe





El aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe está elaborado con olivas de la variedad autóctona Serrana Espadán procedentes de los Parques Naturales de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona.

El aceite de oliva virgen extra que produce la Cooperativa San Isidro de Segorbe está orientado al consumo familiar, por esa razón se envasa en formatos de 5 litros, 2 litros y 1 litro. 

Extraído en frío y con muy baja acidez, el aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe se presenta en nariz con una intensidad de frutado medio y un perfecto aroma de olivas maduras. Es un aceite suave y delicado, con un notable equilibro entre su ligero amargo y su ligero picante, y con un frutado maduro en el que predominan las notas de hoja de olivo, tomate y plátano. 

Es un aceite dulce, limpio, fluido y fresco, que combina con todo tipo de alimentos crudos o cocinados, muy recomendable para su consumo diario.

El aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe se puede comprar en la tienda online de Aceite Segorbe Nostrum con los gastos de envío gratis.

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El AOVE EnVerde representante de la Serrana Espadán en el Salón de Gourmets de Madrid




El aceite de oliva virgen extra EnVerde ha sido elegido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para representar a los aceites elaborados con la variedad Serrana Espadán en el denominado Tunel del Aceite que este año se presentaba cómo una de las principales novedades del Salón de Gourmets de Madrid.

Este espacio promovido por el Ministerio de Agricultura, ha tenido por objetivo ofrecer al visitante un recorrido sensorial por las diferentes variedades de aceites de oliva virgen extra que componen el mapa español.

La aceituna Serrana Espadán es una de las principales variedades que existen en la Comunidad Valenciana, región en la que existen más de 45 variedades autóctonas.

A partir de la recolección temprana de esta variedad de aceituna Serrana Espadán, la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe ha elaborado esta campaña por primera vez el aceite de oliva virgen extra EnVerde. Un aceite singular, que está dando sus primeros pasos en el mercado y que ya está obteniendo importantes reconocimientos a nivel nacional e internacional.

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El aceite virgen extra EnVerde gana la medalla de plata en la New York International Olive Oil Competition




El pasado 26 de abril, se anunciaban en rueda de prensa en Nueva York a los ganadores de la considerada como mayor competición de aceites de oliva virgen extra del mundo, la New York International Olive Oil Competition. Ese día, a mucha distancia de Nueva York, en Segorbe, muy cerca de Valencia y de las orillas del mar Mediterráneo, una pequeña cooperativa de agricultores iba a recibir una gran alegría al escuchar que su nuevo aceite EnVerde era galardonado en Nueva York con la medalla de plata.

La alegría por el éxito obtenido por el aceite EnVerde en Nueva York está más que justificada, pues EnVerde competía junto a más de 1.000 marcas de los mejores aceites de oliva virgen extra procedentes de 27 diferentes países.

El aceite de oliva virgen extra EnVerde es el nuevo proyecto de Segorbe Nostrum, impulsado por la Cooperativa Agrícola de Segorbe y fruto de un impecable trabajo colectivo. 

EnVerde concentra todo el poder de la oliva Serrana Espadán en un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Un aceite que combina la suavidad y la delicadeza de la Serrana con la potencia y el vigor de la oliva verde, dando como resultado un aceite de oliva virgen extra muy equilibrado y de un intenso frutado.

Un aceite monovarietal de recolección temprana obtenido a partir de una selección especial de aceitunas verdes y frescas de la variedad autóctona Serrana Espadán, justo después de su recolección en los parques naturales de las Sierras Espadán y Calderona.

Segorbe Nostrum EnVerde es un aceite de oliva virgen extra de primera extracción en frío y uno de los de menor acidez del mercado. El aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum EnVerde se almacena en depósitos de acero inoxidable con atmósfera inerte y control de temperatura para garantizar su óptima conservación.

Aceite Segorbe Nostrum EnVerde lo puedes conseguir a través de la tienda online sin gastos de envío.

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Jornadas gastronómicas del Alto Palancia 2018




La Agrupación de Empresarios Turísticos del Alto Palancia y el Patronato de Turismo de Castellón acaban de presentar las XXI Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia, que van a tener lugar durante cinco fines de semana consecutivos, entre el 3 de febrero y el 4 de marzo.

Para estas jornadas gastronómicas, pioneras en la provincia de Castellón, los 20 restaurantes participantes, han preparado un menú especial para la ocasión, con platos elaborados con los principales productos de la gastronomía local y donde no podrá faltar el mejor aceite de oliva virgen extra de la variedad autóctona Serrana Espadán y el nuevo aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum EnVerde.

Puedes descargar el folleto con toda la información: menús, horarios, teléfonos para reservar, etc.

Además, el folleto ofrece un listado con algunos de los posibles alojamientos que ofrece el Alto Palancia y en esta edición además, por cada menú que consumas tendrás una opción para participar en el sorteo de un fin de semana en un alojamiento rural.

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Recetario "Made in Comunidad Valenciana"



La Agencia Valenciana de Turismo y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana ha presentado recientemente en la Feria Internacional de Turismo de Madrid la primera edición del Recetario Made in CV

Este breve recetario recopila 15 platos creados por algunos de los grandes chefs de la Comunidad Valenciana con productos autóctonos: el aceite de oliva virgen extra Serrana Espadán de la Sierra de Espadán, el tomate de colgar de El Perelló, la alcachofa de Benicarló, la gamba roja de Dénia, y un largo etcétera de productos de una calidad espectacular.

El recetario Made in CV es totalmente gratuito y lo puedes descargar en el siguiente enlace. Es altamente recomendable, tanto que en aceite Segorbe Nostrum ya estamos esperando impacientes la segunda edición.




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Jornadas de la Olla Segorbina 2018 - Segorbe



La sexta edición de las "Jornadas de la Olla Segorbina" ya están aquí. Entre el 8 y el 28 de enero tenemos una nueva ocasión de visitar Segorbe y reconfortar nuestro cuerpo con el plato más representativo de la gastronomía de la capital del Alto Palancia.

Cada uno de los 7 restaurantes participantes han diseñado un menú especial para la ocasión, cuyo protagonista será el plato de cuchara estrella de la gastronomía local, la olla segorbina en diferentes y sorprendentes versiones que van desde la más tradicional hasta la más vanguardista.

Además, esta propuesta gastronómica se puede complementar con la visita guiada "Segorbe esencial".

Acepta la sugerencia que te hacemos desde Aceite Segorbe Nostrum, y no dejes de hacer un hueco en tu agenda gastronómica entre el 8 y el 28 de enero, porque la tradición y la gastronomía te esperan en Segorbe.

Puedes descargar el folleto con los menús y toda la información relevante en el siguiente enlace.



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