Aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum: febrero 2013

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Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

Etiquetas: Dieta Mediterránea, Parques Naturales; Sierra Calderona, Tweets and Food

Hoy celebramos el #diadelacuchara

Nos sumamos a la convocatoria que a través de T witter, y a partir de una idea de @JosinhoSilva, lanzan nuestras amigas de Tweets & Food y aportamos una receta casera para celebrar hoy día 27 de febrero el día de la cuchara.

Y es que será por la ubicación geográfica de Segorbe, enclavado entre las frías Sierra Espadán y Sierra Calderona, pero aquí nuestra tradición culinaria está muy relacionada con los platos de cuchara.

El plato de cuchara que aportamos, es de lo más mediterráneo: "Migas de bacalao y pulpo en su jugo"

La mayoría de los ingredientes forman parte fundamental de la dieta mediterránea y los podemos encontrar en la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe:

- 2 dientes de ajo

- 1 trozo de pimiento verde

- 1 trozo de pimiento rojo

- 1 cebolla

- 2 ó 3 patatas agrias

- pimentón de La Vera

- aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe

- aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum

- 200 gramos de migas de bacalao

- 200 gramos de pulpo

Elaboración:

La parte más laboriosa es la preparación del pulpo: cocerlo, limpiarlo y obtener el jugo que utilizaremos para el guiso. Es importante congelar y volver a descogelar el pulpo para que quede mejor.

Para obtener el jugo, lo metemos en un olla rápida y sin añadir nada de agua lo dejamos cocer unos 7 minutos.

Una vez tenemos el pulpo listo, reservamos el jugo y un trozo de pulpo.

Cortamos en trozos finos los dientes de ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla y todo junto lo rehogamos con aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe en una cazuela. Después, añadimos las patatas "arrancadas" a trozos gruesos, las migas de bacalao (previamente desalado) y el pulpo. Añadimos el pimentón de La Vera y removemos un rato hasta que se mezclen bien los sabores.

Por último, cubrimos todo con el jugo que hemos obtenido tras cocer el pulpo, tapamos la cazuela y lo dejamos cocer a fuego lento hasta que veamos que la patata se ha ablandado. Entre 20-30 minutos.

Servir muy caliente y añadir unas gotas de aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum para rematar.

Eso es todo, ¡feliz día de la cuchara!

#diadelacuchara

Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

Etiquetas: Alto Palancia, Eventos, Segorbe

Primer maratón fotográfico de Segorbe

Este domingo 3 de marzo, la Agrupación Fotográfica de Segorbe organiza en Segorbe el primer Concurso-Maratón Fotográfico de Segorbe.

Se trata de un "fotomaratón" abierto, en el que puede participar todo aquél que así lo desee y que recorrerá las calles y plazas del casco antiguo de Segorbe.

La cita dará comienzo a las 10:00h y finalizará a las 13:00h del mismo día.

El punto de encuentro donde la organización facilitará a todos los participantes su acreditación y un callejero con las calles incluidas en el casco antiguo será en la Plaza del Alto Palancia (detrás del Ayuntamiento).

En esa misma Plaza del Alto Palancia, habrá instalado un punto de atención e información a todos los participantes, que estará abierto desde las 09:00h hasta las 14:00.

Colabora en el evento la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe y Aceite Segorbe Nostrum. Puedes descargar las bases completas de la convocatoria en el siguiente enlace:

Aceite Segorbe Nostrum: Tesoro Mediterráneo

Etiquetas: Descargas, Segorbe, Turismo

Guía turística de Segorbe

Aceite Segorbe Nostrum te ofrece un catálogo con toda la información turística de Segorbe.
Descárgalo en el siguiente enlace:

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Etiquetas: Eventos, Segorbe, Tiro con Arco

Campeonato Europeo Indoor de Tiro con Arco en Segorbe

La localidad de Segorbe albergará entre los días 27 de febrero y 3 de marzo el Campeonato Europeo Indoor de Tiro con Arco en el que colabora la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe y Aceite Segorbe Nostrum.

Descarga aquí el programa con toda la información:

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Etiquetas: Aceite Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar, Premios, Verema

Segorbe Nostrum "Medalla de Plata" en los Premios Verema 2012

Si hace poco comentabamos nuestra alegría por haber sido valorados como el mejor aceite de oliva monovarietal, por en el Anuario de cocina de la Comunidad Valenciana, ahora tenemos un nuevo motivo de satisfacción, al haber quedado en segunda posición de los Premios Verema 2012, dentro de la categoría "Aceite del año 2012".

Verema, es una prestigiosa comunidad gastronómica online, creada en el año 2000, y que cuenta en la actualidad con más de 40.000 usuarios registrados. Cada año se dan los Premios Verema tomando como candidatos los 10 productos mejor valorados en cada categoría por los usuarios en la web durante ese año. Después de esta selección de 10 candidatos por categoría, los usuarios votan a su favorito.

Es por esta razón por la que estamos especialmente orgullosos y por lo que damos un gran valor a esta "medalla de plata", y es que los votos salen de los consumidores finales. En esta ocasión más de 2.000 foreros han participado y de estos, un 17% han votado por nuestro Aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar.

Igual que ocurrió en los premios al mejor aceite de la Comunidad Valenciana, volvemos a compartir podio con el extra virgen de Masia El Altet, razón de más para estar doblemente orgullosos.

Los Premios Verema 2012, se entregarán en el 12º Encuentro Verema, que se celebrará los días 22 y 23 de febrero en el Hotel Las Arenas de Valencia.

Mas información en www.verema.com

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Etiquetas: Aceite Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar, Premios, Promoción, QR, Serrana espadán

Estamos tan contentos por el reconocimiento que ampliamos nuestra promoción

Durante este mes, si nos envías un Email con la respuesta correcta obtendrás un 5% de descuento en tus compras de febrero en nuestra tienda Online. La pregunta es:

¿Con qué variedad de oliva elaboramos el aceite monovarietal Segorbe Nostrum?

Además ahora, en nuestra tienda online por la compra de cajas completas los portes a la península son gratis. Para pedidos inferiores los portes varían de 9 € a 15 € a cualquier punto de España (excepto Baleares y Canarias).

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