Balance de un año cargado de premios

Despedimos el año 2011 haciendo balance de los éxitos cosechados, dando la enhorabuena a todos aquellos que lo han hecho posible y agradeciendo a nuestros clientes su confianza.

Comenzaba la campaña con la obtención del sello de calidad que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceites de la Comunidad Valenciana y con los datos de una campaña histórica en cuanto a calidad y volumen de producción.

En el mes de mayo, recibimos la más grata de las noticias al ser reconocidos en los premios que concede la Conselleria de Agricultura como el mejor aceite de la Comunidad Valenciana en todas sus categorias: frutado verde, frutado maduro y aceite con Denominación de Origen.

A partir del mes de junio comenzaban a llegar los reconocimientos a nivel internacional, obteniendo en el concurso de Terraolivo (Israel) dos medallas Prestige Gold y posteriormente en la competición de Los Angeles otras dos medallas de plata.

Por último, a finales de año nos llegaba desde Italia la noticia de la inclusión, por segundo año consecutivo, de nuestro aceite Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar en la Guía Flos Olei.

Despedimos el año haciendo balance de los éxitos obtenidos en el 2011, pero también trabajando duro y con mimo para que el aceite de la presente campaña alcance unas metas similares.

Nuestros mejores deseos para el nuevo año.
EL EQUIPO DE SEGORBE NOSTRUM

Segorbe Nostrum en Crónicas del Palancia

Aceite Ducado de Segorbe de la nueva campaña

Ya tenemos en la tienda de la cooperativa de Segorbe el aceite de la nueva campaña

Los rigurosos controles de calidad que la Cooperativa de Segorbe pone en práctica a lo largo de todo el año y especialmente durante el proceso de  transformación, han dado como resultado, un año más, un excelente aceite certificado por el panel oficial de catadores de la Comunidad Valenciana, como Aceite de Oliva Virgen Extra.

Envasado bajo la marca Ducado de Segorbe, en formatos de 5 litros, 2 litros y 1 litro, este virgen extra, compuesto por más de un 80% de la variedad de oliva Serrana Espadán, presenta un intenso sabor afrutado, es muy suave en el paladar y combina con todo tipo de platos crudos o cocinados.

Segorbe Nostrum reconocido en Flos Olei 2012

El aceite de Oliva Virgen Extra “Segorbe Nostrum” producido en la Cooperativa San Isidro de Segorbe, ha sido incluido en la más prestigiosa guía a nivel internacional FLOS OLEI 2012.
 
FLOS OLEI es un Concurso Internacional abierto a las mejores empresas de producción olivícola mundiales. El Concurso realiza una valoración de los aceites presentados por parte de un Panel de Expertos Catadores a través de rigurosas catas y la elaboración de un perfil organoléptico de los mismos. Solamente los aceites considerados idóneos se publican en el interior de una Guía dedicada a describir, divulgar y promover todas aquellas empresas que se hayan distinguido en esta selección.

Esta Guía da información detallada de los mejores aceites del mundo seleccionados con criterios objetivos basados en un panel de catadores expertos coordinados por  D. Marco Oreggia. La Guía se completa con informaciones históricas y culturales, datos de producción, variedades y zonas tuteladas con denominación. Además a cada empresa está dedicada una ficha con notas de cata de los aceites y combinaciones gastronómicas.

Segorbe Nostrum  Intenso Sin Filtrar es un aceite de Oliva Virgen Extra elaborado 100 % con la variedad “Serrana Espadán”, la selección exhaustiva de las aceitunas, junto con el secreto en su elaboración han merecido la inclusión en esta prestigiosa guía, la cual describe a Segorbe Nostrum como un aceite de color limpio e intenso oro dorado con destellos verdes, su aroma es selecto y exquisito dotado de aromas vegetales a alcachofa y endivias junto con notas de fragancias de campos de melisa y albahaca. Su sabor es fino y dulce con notas de escarola y lechuga con un final claro a frutos secos, especialmente almendras. Balance perfecto entre amargor y picor. Un producto 10 Pleasures.
 
El aceite está certificado por la Denominación de Origen Aceites de la Comunitat Valenciana y tiene una acidez de tan solo 0,1º

Segorbe Nostrum abre sus puertas a la UJI

La Universitat Jaume I de Castellón ha elegido a Segorbe Nostrum entre las empresas de la provincia cuyo modelo de negocio puede ser resultar de interés para sus estudiantes.

Es por está razón, que un grupo de alumnos del Master de Marketing e Investigación de Mercados de la UJI han visitado las instalaciones de la Cooperativa San Isidro de Segorbe y han podido comprobar in situ, en la propia almazara, el proceso de elaboración del aceite Segorbe Nostrum.

Durante la visita guiada, los estudiantes han mostrado un gran interés por conocer todo tipo de detalles relacionados con los productos de la cooperativa, la producción, la distribución y la comercialización del producto, información que desarrollarán en su trabajo de investigación y de cuyas conclusiones nos harán partícipes.

Así mismo, desde Segorbe Nostrum, hemos escuchado atentamente y tomado buena nota de sus impresiones con el objetivo de que esta jornada de puertas abierta pueda ser productiva para todos.

Nuevo estuche de lujo Segorbe Nostrum

Segorbe Nostrum lanza al mercado una edición conmemorativa, y en estuche de lujo, de sus dos aceites recientemente galardonados por la Conselleria de Agricultura, en el concurso de aceites "Ciudad de Utiel", con el título de Mejor aceite con D.O. de la Comunidad Valenciana.

El estuche contiene una botella de 500 ml. de Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar, premio al mejor aceite virgen extra con frutado verde y una botella de 500 ml. de aceite Segorbe Nostrum Suave, premio al mejor aceite virgen extra con frutado maduro.

Se trata de dos aceites extraídos en frío, a partir de una selección especial de aceitunas de la variedad autóctona Serrana Espadán, recolectadas en los parques naturales de las Sierras Espadán y Calderona y decantados de forma natural.

El aceite Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar presenta unas notas de cata donde destaca su sabor afrutado con aromas muy intensos a hierba recién cortada, manzana, kiwi y limón. Mientras que el aceite Segorbe Nostrum Suave cuenta con sabores a manzana y plátano, y en paladar con notas de nueces, alcachofa y frutas.

Más información en info@segorbenostrum.com o llamando al teléfono 964 713 335.

Apertura de la almazara de Segorbe

El próximo miércoles 2 de noviembre se abrirá la almazara de la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe. Así lo decidieron sus socios el pasado 28 de octubre, en asamblea general extraordinaria de la sección de almazara.

Como en años anteriores, será obligatorio presentar en la almazara la Cartilla de Productor correctamente cumplimentada. Además:
  • Hasta el 16 de noviembre sólo se admitirán olivas de la variedad Serrana Espadán. A partir de esa fecha se admitirán el resto de variedades.
  • Sólo aceitunas de vuelo. Recogidas directamente del árbol o con sistema que evite el contacto de la aceituna con el suelo.
  • Su entrega a la almazara se realizará como máximo 24 horas después de la recolección.
  • La aceituna se transportará en condiciones higiénicas, de forma que se eviten golpes y excesiva presión en el producto, en cajas o en remolques limpios y sin que coexista en el mismo medio de transporte otro tipo de producto.
  • Los frutos deberán presentar un estado sanitario adecuado, con ausencia de defectos superficiales evolutivos.
  • Los frutos se presentarán en las condiciones adecuadas de maduración.
Desde la Cooperativa de Segorbe, os deseamos a todos una buena campaña.

Resumen de la VIII Muestra del olivo de Segorbe


Vídeo resumen de los actos desarrollados los días 22 y 23 de octubre durante la VIII Muestra Agrícola del Olivo en Segorbe.

La VIII Muestra Agrícola del Olivo de Segorbe, la organiza la Cooperativa Agrícola San Isidro de Segorbe, en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad. La muestra es el acto de bienvenida a la nueva campaña de la oliva y en ella se pueden ver demostraciones de maquinaría agrícola y todas las novedades aparecidas en el mercado.

VIII Muestra Agrícola del Olivo - Segorbe

Programa VIII Muestra Agrícola del Olivo en Segorbe

Invitación a la VIII Muestra Agrícola del Olivo

El presidente de la Cooperativa San Isidro de Segorbe, José Molés Morro, nos invita a la VIII Muestra Agrícola del Olivo que se celebrará en Segorbe del 22 al 23 de octubre con estas palabras:
 
      "En esta nueva campaña, como presidente de la Cooperativa de Segorbe, me siento muy orgulloso de nuestro excelente Aceite; de ver como hemos sabido producir un inmejorable producto, fruto de una perfecta interconexión entre el cultivo del olivar, la elaboración, el envasado y su comercialización. Todo ello ha sido reconocido por los más prestigiosos catadores mundiales, habiendo obtenido importantes premios, tanto a nivel internacional como nacional, destacando la MEDALLA PRESTIGE GOLD en Israel y el PREMIO AL MEJOR ACEITE DE OLIVA de la Comunidad Valenciana.

La excelencia en la calidad es un reto contínuo, por lo que cada día tenemos que conseguir ser más minuciosos y más exigentes con nosotros mismos y poder seguir ofreciendo al mercado un producto digno de ser degustado por los más exquisitos paladares.

Aprovecho, en nombre del Consejo Rector, para dar las gracias a todos los socios y trabajadores por el cultivo del olivo y la elaboración del aceite; al Ayuntamiento de Segorbe, a la Concejalía de Agricultura y a la Denominación de Origen por su apoyo; y a los consumidores por su confianza y fidelidad.

Por último sólo me queda invitar, a todos quienes nos quieran acompañar, a los diversos actos que se celebrarán con motivo de la VIII MUESTRA AGRÍCOLA DEL OLIVO. "

Segorbe Nostrum en el Homenaje mundial a la paella

Con motivo del Homenaje Mundial a la Paella, que se celebrará del 29 de Septiembre al 2 de Octubre en la Ciudad de las Artes y las Ciencias, la Denominación de Origen Aceite de la Comunidad Valenciana, va a colaborar con el expositor Original CV ofreciendo una cata de aceites a todos los visitantes de la feria. 

Segorbe Nostrum, considerado el mejor aceite de la Comunidad Valenciana, estará presente en esos actos de homenaje al plato estrella de la gastronomía valenciana, aportando a la paella todo el sabor de su aceite de oliva monovarietal de Serrana Espadán, procedente de los parques naturales de la Sierra Espadán y la Sierra Calderona.

Segorbe Nostrum modelo de éxito en Enrédate 2011

El Centro Europeo de Empresas Innovadoras CEEI, junto con la Cámara de Comercio de Castellón y la Federación Empresarial del Alto Palancia FECAP, celebran el próximo viernes 23 de septiembre, en el Palacio de Congresos de Castellón las jornadas de internacionalización denominadas Enrédate Castellón 2011.

Enrédate, es un encuentro empresarial dónde, empresarios innovadores, personas emprendedoras, jóvenes con inquietudes empresariales y con interés por hacer cosas nuevas, hablarán de diversas temáticas empresariales que les puedan ofrecer una nueva perspectiva a emprendedores y empresarios, y donde se pueda crear un espacio para el desarrollo de nuevas oportunidades empresariales. 

Para la presente edición de Enrédate, la Cámara de Comercio de Castellón, ha valorado la trayectoria reciente de Segorbe Nostrum en el mercado internacional, y los ha elegido, para que junto a Dulces la cartuja, participen en el Taller de Internacionalización en Cooperación exponiendo sus experiencias profesionales en esta materia.

Cata de aceite Segorbe Nostrum en la Feria de Meliana

Este fin de semana se celebra en Meliana la duodécima edición de la Fira Comercial i Agrícola de Meliana FIMEL 2011, en la que como cada año, se organizan todo tipo de actos culturales (música, desfiles de moda, exposiciones, etc.).

En la tarde del sábado 24 de septiembre, a las 17 horas, en la carpa de FIMEL, está prevista la realización de una degustación guiada de aceites, dirigida por el experto en aceites de oliva de la Cooperativa de Segorbe, Rafael Juan-Pacareu. En la degustación, se podrán catar diversos aceites certificados por el C.R.D.O. aceites de la Comunitat Valenciana, entre ellos el Aceite Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar, monovarietal procedente de olivas serrana espadán de los parques naturales Sierra Espadán y Sierra Calderona y que en el presente año ha sido el ganador del concurso de la Conselleria de agricultura que elige el mejor aceite de la Comunidad Valenciana.

Curso de Agricultura ecológica del olivo en Segorbe

La Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación va a realizar un curso de formación para agricultores con el título “Agricultura Ecológica del Olivo”, que tendrá lugar en el Edificio Glorieta de Segorbe, del 3 al 7 de Octubre de 18,00 horas a 21,00 horas.
Puedes realizar la inscripción en las oficinas de la Cooperativa de Segorbe, o en las dependencias municipales de la Concejalia de Agricultura del Ayuntamiento de Segorbe. 

Mas información en la Cooperativa de Segorbe,  llamando al teléfono 964 713 335 y en http://cooperativasegorbe.blogspot.com/

Puedes descargar la instancia para solicitar la inscripción:
 

10 Pleasures - Castellon Premium Gastronomy

10 Pleasures es una sociedad formada por un grupo de pequeños productores, que conoce a fondo su producto y apuesta por la calidad y la artesanía. Estamos orgullosos de lo que podemos ofrecerle y por ello nos presentamos ante usted con nuestra gama más alta, la esencia de la tradición mediterránea. Nos esmeramos en el cuidado de la materia prima, y los procesos artesanos de todas nuestras empresas, en general de carácter familiar.

Es una ocasión especial para la degustación de sabores de alta calidad, es una ocasión 10 Pleasures.

10 Pleasures is a company formed by a group of small producers, mostly family-owned companies, who know their product well and bet on quality and craftsmanship. We are proud of what we can offer and therefore we introduce ourselves to you with our highest range, the essence of the Mediterranean tradition.

It is an opportunity to taste high-quality flavors; it is a 10 Pleasures special occasion.

Dirección / Address: Avda. de España, 119
E-12400 Segorbe, Spain
Tel: +34 609 981 099
Fax: +34 917 913 500
www.10pleasures.com
Email: info@10pleasures.com

Finaliza la II Semana del Aroma del Aceite de Segorbe

Durante la semana taurina de Segorbe, la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana, junto con la Asociación para la Promoción del Aceite Serrana Espadán, han organizado en la II Semana del Aroma del Aceite en Segorbe un popular sambori en el que han participado cientos de niños.

De esta original manera, y practicando un juego tan saludable, los más pequeños y muchos mayores, han podido conocer y aprender a diferenciar las diferentes categorías de aceite. Partiendo del aceite de oliva, pasando por el aceite de oliva virgen, hasta alcanzar la casilla del aceite de oliva virgen extra amparado por la D.O. y símbolo de máxima calidad.

Además, en una semana donde Segorbe recibe una gran cantidad de visitantes, ha sido numeroso el público, que conocedor de la calidad de los aceites de la variedad Serrana Espadán, no ha perdido la oportunidad de catar estos excelentes virgen extra protegidos por la D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana, entre ellos el Aceite Virgen Extra Segorbe Nostrum que este año ha sido calificado mejor aceite de la Comunidad Valenciana por la Conselleria de Agricultura.

II Semana del aroma del aceite en Segorbe

Del 5 al 11 de Septiembre la D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana estará presente en las Fiestas Patronales de Segorbe.

Durante toda la Semana Taurina, en la entrada del Jardín Botánico Pau, se celebrará la SEMANA DEL AROMA DEL ACEITE, donde los visitantes podrán participar, con los más pequeños, en un sambori organizado por la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana. Con regalos para los niños y un sorteo de un lote de aceites de la D.O. de la Comunitat Valenciana.

 El horario durante toda la semana será de 11’00 a 15’00 horas.

SEGORBE NOSTRUM olive oil obtains the second maximum award for quality in Los Angeles

Segorbe Nostrum olive oil produced by the Cooperative of Segorbe, succeeds again thanks to its exceptional quality, in the awards for the best Extra Virgin Olive Oils which is given each year in California (United States).

The Cooperative is fully satisfied with the international acknowledgement that their Extra Virgin Olive Oils are still receiving. This time, they have been doubly awarded in "Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition", obtaining two Silver Medals: one for the "Intense Unfiltered Segorbe Nostrum" in the category Medium and another one for “Mild Segorbe Nostrum” in the category Delicate.

The participation at this XIIth competition was of 599 oils from 20 different nations, among which were the classic producers like Spain, Italy or Greece, as well as other countries like Australia, New Zealand, Japan, Lebanon, Mexico, South Africa, Uruguay, Peru, etc. They were all evaluated in a blind tasting where factors such as taste, aroma, complexity and harmony were taken into account.

The company is particularly glad since this season it has already achieved 8 top honours, including both national and international awards, becoming this way the most awarded autochthonous oil in the world.
This is a great new success for this excellent oil of “Valencia Region Protected Designation of Origin”.

More info: www.segorbenostrum.com
(Thanks to Globbarea for the translation)

Segorbe Nostrum doblemente premiado en Los Angeles 2011 con la medalla de plata

El aceite Segorbe Nostrum, vuelve a triunfar por su excepcional calidad en los premios a los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra que se otorgan cada año en California (Estados Unidos).

José Molés, presidente de la Cooperativa de Segorbe, está plenamente satisfecho por el nuevo reconocimiento internacional que han recibido los Aceites de Oliva Virgen Extra que produce la cooperativa de la capital del Alto Palancia. En esta ocasión han sido doblemente premiados en el Concurso Internacional “Los Angeles Internacional Extra Virgin Olive Oil Competitión”, consiguiendo dos Medallas de Plata, una con “Segorbe Nostrum Intenso sin Filtrar” en la categoría “Medium” y otra con “Segorbe Nostrum Suave” en la categoría “Delicate”.

La participación en esta XII edición del concurso, fue de 599 aceites provenientes de 20 naciones diferentes. Además de países tradicionalmente productores como España, Italia o Grecia, cabe destacar la participación de países más exóticos como Australia, Nueva Zelanda, Japón, Líbano , México, Sudáfrica , Uruguay, Perú, etc.. A todo ellos se les evalúa en una cata a ciegas y se toman en cuenta elementos como sabor, aroma, complejidad y armonía.

Todo el equipo de Segorbe Nostrum se muestra especialmente contento, pues en la presente campaña, sus 2 aceites monovarietales de Serrana Espadán, ya han conseguido 8 máximos galardones, entre premios internacionales y premios nacionales, de los que son dignos de mención la “Medalla Prestige Gold de Terra Olivo Israel” y el “Premio al Mejor Aceite de la Comunidad Valenciana”. El Aceite Segorbe Nostrum se convierte, así, en el aceite autóctono más premiado del Mundo.

Un gran nuevo éxito para este aceite de la Sierra Espadán, con Denominación de Origen Aceites de la Comunidad Valenciana.

Segorbe Nostrum con la garantía de calidad de la D.O.

Gracias a la labor que, desde su sede en Segorbe, realiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana, los aceites protegidos por su sello de calidad empiezan a ser cada vez más conocidos y reconocidos.

La última cita promocional tuvo lugar el pasado sábado, en el Centro comercial Habaneras de Torrevieja, donde la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana organizó una degustación de aceites, acompañada de un evento lúdico-educativo, dirigido a fomentar en los niños unos hábitos de vida saludables, donde el ejercicio físico comparta protagonismo con la buena alimentación.

En el stand de la Denominación de Origen, se pudieron catar todos los aceites amparados por el Consejo Regulador, mereciendo especial atención los aceites procedentes de las Sierras de Espadán y Calderona, triunfadores en el concurso internacional Terraolivo (Jerusalen), con el aceite Segorbe Nostrum ganador de 2 medallas Prestige Gold, encabezando la máxima expresión de la variedad Serrana Espadán.

La Denominación de Origen es garantía de calidad y otorga al consumidor la seguridad de estar tomando un auténtico aceite de oliva virgen extra. Para Segorbe Nostrum el incentivo que supone contar con el sello de calidad de la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana, obliga a mejorar los propios procesos productivos y los mecanismos de comercialización, y eso los amantes del mejor aceite de oliva virgen extra lo saben valorar.

Más información en www.segorbenostrum.com

La D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana ofrecerá degustaciones en el centro comercial Habaneras


Segorbe Nostrum, recientemente elegido mejor aceite de la Denominación de Origen "Aceite de la Comunitat Valenciana", participará dentro del programa de promoción de la Denominación de Origen, y estará representado en su stand el próximo sábado día 9 de julio en el centro comercial Habaneras de Torrevieja (Alicante), donde la D.O. informará a grandes y pequeños acerca de las excelencias de los aceites valencianos amparados por la marca de calidad.

Durante toda la mañana, desde su stand, el Consejo Regulador ofrecerá degustaciones de pan con aceite D.O., obsequiará a los clientes del centro comercial con imanes, globos y bolígrafos y sorteará un lote de aceites entre el público.
Asimismo, dispondrá un completo campo de minigolf en el que los hoyos supondrán un recorrido por los distintos tipos de aceite hasta alcanzar el último de éstos, representado por el aceite de oliva virgen extra con denominación de origen “Aceite de la Comunitat Valenciana”.
El Consejo Regulador de esta denominación pretende fomentar en los pequeños unos hábitos de vida saludables en los que la práctica de ejercicio físico comparta protagonismo con la buena alimentación y resaltar las propiedades de estos sabrosos aceites que cuentan con un gran poder antioxidante y un alto contenido en Omega 6.

Segorbe Nostrum - Produkte aus der Region "Valencia"

Durante el pasado mes de junio, se ha celebrado en las Galerias Kaufhof de Alemania, la tradicional Semana de productos agroalimentarios de España. Y de nuevo, el aceite de oliva serrana espadán, que la Cooperativa de Segorbe comercializa bajo la marca Segorbe Nostrum, ha sido uno de los productos que han superado las exigentes pruebas de calidad que la cadena alemana impone a todos sus proveedores.

La presentación ha tenido lugar durante todo el mes de junio, en la sección gourmet de los centros que la Galería Kaufhof cuenta en las distintas ciudades alemanas y en ella participan productos de empresas de reconocido prestigio, como pueden ser, Dulcesol o Carmencita. Junto a estos, y bajo el eslogan "Produkte aus der Region Valencia", representando los aceites de calidad de la Comunidad Valenciana, se encuentra Segorbe Nostrum, cuyo virgen extra ha recibido en la presente campaña el galardón al mejor aceite de la Comunidad Valenciana en todas las categorías, así como, diversos premios internacionales. Galardones que, a juzgar por las reacciones del público presente en las catas, están totalmente justificados.

Segorbe Nostrum es noticia por sus premios internacionales en Crónicas del Palancia

Segorbe Nostrum recibe otros 2 premios internacionales

La Cooperativa de Segorbe no para de cosechar éxitos. Los últimos han sido 2 Medallas “Prestige Gold” (1 por Segorbe Nostrum Intenso sin Filtrar y otra por Segorbe Nostrum Suave), la segunda en importancia en el mundo, que se concede en el Concurso internacional de aceite de oliva extra virgen Terraolivo 2011 que se celebró entre el 15 y el 19 de mayo en Jerusalén (Israel), en el lujoso Hotel Imbal a unos 1000 metros de la entrada a la Ciudad antigua de Jerusalem por la puerta de Jaffo.

Se trata de un nuevo galardón que viene a reconocer la calidad de los aceites producidos por esta almazara que en los últimos años ha realizado un gran esfuerzo por revalorizar los aceites de la variedad Serrana Espadán y amparados por la Denominación de Origen Aceites de La Comunidad Valenciana, que por sus características organolépticas y por las técnicas específicas en su cultivo y proceso, han hechizado los exigentes paladares de los mejores expertos internacionales de aceite de oliva componentes del panel internacional de cata y procedentes de Italia, Argentina, España, Israel y Estados Unidos.

Terraolivo se transformó en el concurso con mayor número de países participantes (19), de mayor cantidad de muestras de diferentes variedades (40) y con más de 302 muestras en concurso en el más internacional y completo concurso mundial. .

Cinco son los premios que ha recibido Segorbe Nostrum en lo que va de año, después de los tres galardones recibidos por la Consellería de Agricultura como el Mejor Aceite de la Comunidad Valenciana con Denominación de Origen, Mejor Aceite con Frutado Verde, y Mejor Aceite con Frutado Maduro. Este aceite es el más premiado de las Sierras Espadán y Calderona.

Pero en esta edición 2011 hubo mucho más: se destacó la importante conferencia mundial donde disertaron expertos de Estados Unidos (Universidad de Davis), Italia, España, Japón, Israel y Argentina. Como para que nada quedara sin contemplar, en simultáneo se desarrolló un mini salón donde participaron importantes productores de maquinarias y tecnología para la industria del olivar.

Segorbe Nostrum copa los primeros premios del XVI concurso de aceite de oliva virgen extra de la Comunidad Valenciana


Segorbe Nostrum, aceite producido por la Cooperativa San Isidro de Segorbe ha obtenido el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Verde (Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar); Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Maduro (Segorbe Nostrum Suave); y el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen “Aceites de la Comunidad Valenciana”, según el acta extendida por el jurado calificador. 

La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Dª Maritina Hernández, ha destacado que la Generalitat apoya el sector oleícola valenciano en su proceso de modernización, en la transferencia de tecnología, en la promoción y en la comercialización para mejorar su competitividad y la rentabilidad de los productores y  ha señalado que la calidad de los aceites valencianos está aumentando gracias al trabajo de los productores que seleccionan las variedades con mejores cualidades y por unos procesos de producción innovadores.


Durante la entrega de los premios del XVI Concurso de Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva Virgen Ecológico 'Ciudad de Utiel', Maritina Hernández, acompañada por el alcalde de Utiel, José Luis Ramírez, ha señalado "la importancia del desarrollo de un sector oleícola propio, fuerte y abierto por el impacto que tiene el desarrollo de nuestras comarcas a nivel económico y de mantenimiento de puestos de trabajo".

La consellera de Agricultura ha apuntado como fortalezas de este sector "la especialización, la calidad y la diversidad de las variedades autóctonas, que junto a la apuesta por una imagen de marca y unas presentaciones muy cuidadas que aportan valor añadido nos permite ser más valorados en los mercados y llegar al consumidor más exigente".

También ha manifestado que este concurso  celebrado en Utiel cada año "es una muestra del dinamismo que está mostrando el tejido empresarial vinculado a la producción de aceite en la Comunitat por seguir mejorando y creando nuevos productos".

El Presidente de la Cooperativa San Isidro de Segorbe D. José Molés también ha manifestado, ante el numeroso público asistente, su agradecimiento y satisfacción por los premios recibidos: “Por fin hemos recogido el fruto que premia al trabajo intenso de muchos años. La innovación y la incorporación de nuevas técnicas en la producción y elaboración de Segorbe Nostrum aceite producido 100 % con aceituna Serrana Espadán, han sido clave para elaborar este producto tan excelente. También ha agradecido a la Denominación de Origen el buen camino que nos ha marcado con sus estrictas pautas de calidad, sin el cual no hubiera sido posible el haber obtenido estos importantes galardones".

La actual edición cuenta como novedad la incorporación de dos categorías, la de Mejor aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Aceites de la Comunitat Valenciana, que ha recaído en la marca Segorbe Nostrum, de la Cooperativa San Isidro de Segorbe, y la de Mejor aceite de oliva virgen extra ecológico, que ha sido la marca Ecotravadell, de la Almasera de Millena, de Alicante .

Además, Segorbe Nostrum ha recibido también los premios al Mejor aceite de oliva frutado verde, y el Mejor aceite de oliva extra frutado maduro.

Fiestas de San Isidro

Durante el mes de mayo nuestra Cooperativa San Isidro de Segorbe celebrará sus tradicionales fiestas en honor a su Santo Patrono San Isidro Labrador.

PROGRAMA DE ACTOS:
Del 11 al 15 de mayo:
- En la Cooperativa San Isidro de Segorbe (Avda.España, 119) tendrá lugar la Exposición-concurso de los olivos plantados por los niños en macetas durante la VII MUESTRA DEL OLIVO. El periodo de recepción de olivos finaliza el 13 de mayo. Todos los participantes recibirán un obsequio.

Viernes 13 de mayo:
- Tradicional CONCURSO DE BALCONES Y RINCONES DE PLANTAS ORNAMENTALES de Segorbe y Peñalba. Las inscripciones se pueden hacer en la propia cooperativa o en el Ayuntamiento de Segorbe hasta el día 13 de mayo. La revisión del jurado tendrá lugar el día 13 de mayo por la tarde. Se gratificará a los ganadores.

Domingo 15 de mayo:
- A las 10 h. ALMUERZO POPULAR en las instalaciones de la cooperativa.
- A las 11 h. Entrega de premios a los participantes de los concursos y típico SORTEO de un amplio surtido de productos para el campo y lotes de aceite Segorbe Nostrum.

Puedes descargar el programa de actos de San Isidro 2011 en pdf:
 

Segorbe Nostrum representante de los aceites de oliva de alta gama

Segorbe Nostrum ha participado en el primer encuentro de Enogastronomía de la Comunidad Valenciana que se ha celebrado en el Palau de congresos de Altea. 

Este encuentro, pretende favorecer la innovación y la internacionalización de la oferta gastronómica de la Comunidad Valenciana, mediante la intercooperación multisectorial. Prueba de ello es que entre los numerosos asistentes al acto se encontraban agentes de las cadenas de valor de la oferta de la uva de mesa, el aceite de oliva, los cereales, el pescado y prestigiosos cocineros como Franciso Morales y Jordi Garrido.

Durante el transcurso del acto, los diferentes agentes implicados han ido explicando sus proyectos. Segorbe Nostrum, integrante del panel de expertos en aceite de oliva valenciano, ha hecho hincapié en la necesidad de invertir la tendencia actual por la cual, los mejores productos valencianos son absorbidos por el mercado internacional y ha defendido el placer del consumo de los productos agroalimentarios dentro de su hábitat natural.

Primeras jornadas CookWorking

El Restaurante Portal Fosc de Xativa acogerá, el próximo jueves 19 de mayo, la primera jornada empresarial de CookWorking.

El aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum ha sido el elegido para que Jordi Garrido, uno de los mejores chefs que tenemos actualmente en España, propietario de Portal Fosc, sorprenda a las empresas asistentes, cocinando en vivo platos de primera clase, elaborados con su pasión y creatividad.

CookWorking es una nueva forma de hacer Networking para la empresas. Es una forma de promover un producto/servicio y de ampliar la red de contactos, en un ambiente acogedor y moderno, donde, la cocina es un elemento primordial.

Más información en www.cookworking.com y en http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com

Segorbe Nostrum en el Mercado medieval de Segorbe

Segorbe Nostrum en el Salón de Gourmets de Madrid

Hasta el jueves 14 de abril, la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana, estará presente en el XXV Salón de Gourmets de Madrid.

El stand de la Denominación de Origen es el número 6H12 y se encuentra situado en el pabellón 6 de Feria Madrid (IFEMA). En este stand se darán a conocer, mediante degustaciones gratuitas, las variedades de aceite de oliva virgen extra amparados por la D.O.Aceite de la Comunitat Valenciana. Entre los aceites que se presentan en el salón, se podrá catar el Aceite Segorbe Nostrum de la nueva campaña, extraído en frío, procedente de olivas de la variedad serrana espadán.

Más información en http://cooperativasegorbe.blogspot.com

Segorbe Nostrum en la Mostra d'Aliments Tradicionals

Desde mañana miércoles hasta el domingo día 3 de abril, la Denominación de Origen Aceite de la Comunitat Valenciana, estará presente en la Mostra de Vins, Caves, Licors i d'Aliments Tradicionals de la Comunidad Valenciana, que se celebra en el cauce del Río Turia, entre el puente de las Flores y el Puente de Calatrava de Valencia.

En el stand de la Denominación de Origen se ofrecerán degustaciones gratuitas de aceite de oliva virgen extra de la D.O.Aceite de la Comunitat Valenciana, entre los cuales se podrá catar el Aceite Segorbe Nostrum de la nueva campaña, extraído en frío, procedente de olivas de la variedad serrana espadán.

El horario de la feria será:
- Miércoles día 30 de marzo de 17 a 22 horas.
- Jueves 31 de marzo, viernes 1, sábado 2 y domingo 3 de abril de 11 a 22 horas ininterrumpidamente.

Más información en http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com



El aceite Ducado de Segorbe mejora su envase

Presentamos el nuevo envase en el que desde ahora la Cooperativa San Isidro de Segorbe, ofrecerá su aceite de oliva virgen extra Ducado de Segorbe.

Siempre se recomienda mantener el aceite en un lugar fresco, limpio y seco, y preservarlo de la luz, debido a que la acción del óxigeno y la luz aceleran el proceso de oxidación del aceite, de manera que éste pierde sus propiedades beneficiosas para la salud. El nuevo envase del aceite Ducado de Segorbe es un nuevo modelo de garrafa de uso alimentario de 5 litros, que gracias a su color verde oscuro, ayuda a proteger mejor el aceite de la exposición a la luz, conservando mejor las propiedades del aceite.

No obstante, en la Cooperativa de Segorbe, continuamos ofreciendo nuestro aceite Ducado de Segorbe en el envase tradicional transparente para aquellos que prefieren disfrutar con el color natural de nuestro oro líquido.


Más información en http://cooperativasegorbe.blogspot.com y llamando al teléfono 964 713 335 ó 964 710 153.

Los valores del aceite Segorbe Nostrum

Ayudas a la producción de aceite

A final de febrero se abrió el plazo para tramitar las solicitudes de ayuda conocidas como ayudas  del PAGO ÚNICO, que engloban las subvenciones para los productores de aceite de oliva, para los frutos secos, cítricos, etc.

A partir del 21 de marzo y hasta que finalice el plazo de presentación de solicitudes, la Cooperativa San Isidro de Segorbe colaborará con la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación en la tramitación de expedientes. Servicio que como todos los años la cooperativa agrícola viene prestando a sus socios de forma totalmente gratuita.

Más información llamando al teléfono 964713335, en http://aceitesegorbenostrum.blogspot.com o en http://cooperativasegorbe.blogspot.com

Segorbe Nostrum en la Estación del AVE

Los días 11 y 12 de marzo, en la tienda ORIGINAL CV, situada en el local 18 de la estación del AVE de Valencia, podremos disfrutar de una cata de aceites con denominación de origen de la comunidad valenciana, entre los que encontraremos el Segorbe Nostrum Intenso Sin Filtrar de la nueva campaña.

Coincidiendo con las fiestas de las fallas en Valencia, esta será la primera oportunidad de este año, para degustar el aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum de la nueva campaña. Los técnicos de la cooperativa de Segorbe realizarán una serie de catas, para mostrar al público visitante, las características organolépticas y las notas de cata del nuevo Segorbe Nostrum.

Campaña histórica de aceite en Segorbe

El último día de febrero, es tradicionalmente, la fecha que la cooperativa de Segorbe establece para dar por finalizada la temporada de olivas. Una fecha donde ya se ha molturado la aceituna, se ha envasado el aceite y los productores han recogido el aceite que destinarán a autoconsumo.

Haciendo balance de las cifras obtenidas esta temporada, nos damos cuenta de que estamos ante registros históricos, tanto en cantidad como en calidad.

En cantidad, porque esta campaña se han pesado casi 2 millones de kilos, de olivas de los cuales cerca de un 90%  corresponden a nuestra variedad autóctona Serrana Espadán. En los registros de la cooperativa la mayor producción obtenida hasta la fecha data de 1997, cuando se produjeron algo más de un millón cuatrocientos mil kilos.

En calidad, porque el aceite de esta campaña 2010-2011 presenta una acidez de 0'1º, marca que bien pudiera ser la más baja de su historia.

Además, cabe mencionar que el aceite que produce la cooperativa de Segorbe, ha obtenido 89 puntos - una de las puntuaciones más altas - en la cata realizada por el jurado del Anuario de la Comunidad Valenciana, que dirige el crítico gastronómico Antonio Vergara, y que recientemente, el aceite Segorbe Nostrum ha sido incluido en la guía Flos Olei, publicación que recoge los mejores aceites del mundo, siendo el único aceite valenciano que lo ha logrado.

Envasado bajo la marca Ducado de Segorbe, en formatos de 5 litros, 2 litros y 1 litro, este aceite, compuesto por más de un 80% de la variedad de oliva Serrana Espadán, presenta un intenso sabor afrutado, es muy suave en el paladar y combina con todo tipo de platos crudos o cocinados.

Viaje a la Feria de maquinaria agrícola de Zaragoza

La Cooperativa Agrícola de Segorbe, en colaboración con la Concejalía de Agricultura del Excmo.Ayuntamiento de Segorbe está organizando un viaje desde Segorbe a la Feria internacional de maquinaria agrícola de Zaragoza (FIMA).

La visita se realizará el próximo martes 15 de febrero. A las 6.00 horas está prevista la salida, que tendrá lugar en la parada de autobuses de la calle Alicante, para regresar el mismo día entre las 21 y las 22 horas.

El precio que incluye viaje en autobús y comida en un restaurante, será de unos 26 euros por persona.

Las inscripciones pueden realizarse en las oficinas de la propia cooperativa (Avda.España, 119) y en la Guardería Rural de Segorbe (En la calle Sagunto).

El aceite Segorbe Nostrum en la guia de los mejores aceites del mundo

Presente por primera vez en esta guía, - se puede leer en el apartado que Flos Olei dedica al aceite Segorbe Nostrum - situada en Segorbe, entre los Parques Naturales que conforman la Sierra Espadán y la Sierra Calderona, esta cooperativa oleícola cuenta con una tradición productiva que se remonta a 1909. Alrededor de 1.000 socios gestionan una moderna almazara, que cuenta con una extensión de olivar de 100 hectáreas y unos 10.000 olivos de la variedad de oliva Serrana Espadán.

El aceite de oliva virgen extra Segorbe Nostrum presenta un intenso color dorado, amarillo limpio, puro, con ligeros matices verdes. Su aroma es preciso y elegante, dotado de ricos toques vegetales de alcachofa, cardo y escarola, acompañado de afrutadas notas de tomate verde. En boca es fino y con carácter, de aromático sabor a albahaca y balsámico, con tonos de menta y un marcado final de frutos secos, especialmente piñones y almendras. El amargo es marcado y el picante está presente. Es ideal con setas a la plancha, pescado azul marinado, menestra de verduras, pasta con chorizo, emperador y atún a la parrilla, carnes rojas a la sartén o a la plancha y con queso curado.